Artículos etiquetados como ‘Mi Thermomix y yo.’

Thermomix. Patatas con huevos rotos, chorizo y jamón.

 

Sabía que hoy lunes tenía que salir temprano y unas gestiones me iban a ocupar casi toda la mañana, así que ayer domingo a la noche y conociendo el estado en que se encuentran frigorífico y congelador, ya empecé a pensar que podría hacer a la vuelta sin tener que pasar por el super.

Porque suele ocurrir, o por lo menos a mi, que me lío y en vez de coger lo que realmente tengo anotado en la lista, acabo cargada con las ofertillas del día, cosa que me soluciona bien poco, porque al final tengo que ir otra vez a traer lo que verdaremente me hace falta.

 

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Thermomix. Arroz con leche.

Hoy he preparado arroz con leche, porque nos gusta a todos, y porque para una cena de domingo, con algo de fruta, es más que suficiente.

La receta de hoy no es la que suelo hacer habitualmente. Yo hago la del libro Thermomix 31, pero para probar la de mis amigas de Thermorecetas, he cambiado a ver que tal.

La leche que  he utilizado es desnatada, en vez de la de soja que viene en la receta y he prescindido de las pasas porque no nos gustan demasiado. Leer el resto de la entrada »

Thermomix. Patatas de guarnición.

Como siempre, pensando que preparar para esta sábado lluvioso.

A ver, miro en el congelador, carne????. No, no es mi fuerte.

Pescado????. Sí, por supuesto, el que sea me va bien.

Y con qué acompaño estos filetitos de merluza??.

A ver que encuentro por aquí.

Unas patatas de guarnición???.

Pues sí, hace mucho que no se preparan patatas en casa y tienen muy buena pinta. Además de ser algo sencillo y rápido. Así que manos a la obra. Leer el resto de la entrada »

Thermomix. Sopa Riojana.

 

Después de andar prácticamente todo el verano entre  ensaladas y frutas, empezaba a echar de menos la cuchara, exceptuando el consagrado salmorejo que ese no puede faltar en casa, sea la poca que sea.

Y rebuscando en mi web favorita he encontrado esta sopa que por la cantidad de ingredientes que lleva, he pensado que un primer plato y el postre serían suficientes.

La primera vez que hago una nueva comida, suelo poner  la mitad de las cantidades que indica la receta, para probar, por si luego no gusta demasiado, pero con ésta, como con tantas otras, he acertado, eso sí, al terminar de cocinar me ha quedado muy seca, así que yo he puesto de nuevo 400 gr. de agua, 2 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara y he rectificado de sal.

Así me ha quedado perfecta. Y ya digo, que con la mitad de ingredientes, me ha salido para dos buenas raciones. Leer el resto de la entrada »

Thermomix. Rollitos de salmón ahumado con vinagreta de tomate.

 

No puedo imaginarme la vida sin mi Thermomix. De verdad. Pensar en todo el tiempo que me ahorro y que así puedo invertir en mi, además del esfuerzo y pensando sobre todo en la recompensa. Me va ser imposible prescindir de ella.

A lo mejor es que me estoy convirtiendo en Thermoadicta y tengo que aceptarlo. El caso es que me encanta pasar un ratito en la cocina conociendo de antemano los resultados.

Esta vez y debido a la temperatura, apetece algo  frío, que no sea ensalada, que lleve gulitas y que se prepare en un tris. Así que lo mejor será hacer unos rollitos de salmón ahumado con una vinagreta de tomate.

Pues sí. Sublime. Y si tienes invitados, ni te cuento como se les queda la cara al ver el plato, pero el saborearlo,  es el no va más.

Vamos a comprobarlo.

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Thermomix. Spaguetti con pisto.

 

Esta mañana antes de ir al trabajo ya andaba pensando en lo que iba a hacer para el mediodía, puesto que esta semana debido al horario, lo tengo crudo si pretendo ponerme a cocinar a las cuatro y media de la tarde y luego comer lo que he preparado. Se quitan las ganas, ¿ verdad?.

Dando algunas vueltas a la cabeza, llegué a la conclusión de que lo mejor era hacer pasta, por dos motivos.

El primero y primordial: que este fin de semana hice un pisto exquisito con la Thermomix y quedaba bastante en el frigorífico.

El segundo: que hace  tiempo que no como pasta (es la primera vez que hago los espaguetti en la Thermomix, por eso del miedo a que se enreden en las cuchillas, pero han quedado geniales). Así que dos razones de peso para prepararlos.

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Thermomix. Coca de verduras.

 

Bueno si es que sólo ver la foto de esta rica receta ha sido suficiente para ponerme manos a la obra y cocinarla. Además con lo que nos gusta la verdura en casa, nos vamos a chupar los dedos.

De nuevo y gracias a las amigas de http://www.thermorecetas.com ha sido todo un placer cocinar en casa con la Thermomix.

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Thermomix. Pechuga de pollo en salsa de almendras.

 

Hace muy poco, buscando nuevas recetas para cocinar en la Thermomix, he descubierto un blog del cual ya no puedo separarme.

Por norma general, todas las mañanas  suelo levantarme, ya sea temprano o más tarde, y leer las noticias, consultar el correo, mirar si me apetece publicar algo mi blog, echar un vistazo a Facebook para ver si mi hermana ha subido alguna foto de la sobrinita o de la familia, en definitiva, que desde mi nuevo descubrimiento, prescindo de todo eso y paso directamente a hacer mi visita.

Un sinfín de recetas, a cual de ellas más apetecible, desfilan ante mis ojos, sin darme opción ni siquiera a la duda de cocinar alguna de ellas.

Ya he cocinado algo, que volveré a repetir porque quedó delicioso, pero hoy he decidido que le tocaba el turno a esas pechuguitas de pollo que siempre andan por el congelador, y que tan socorridas son.

La receta original lleva salsa de soja, pero yo la he probado antes de ponérsela,y la verdad, para mi queda mucho más suave tal cual. También se puede sacar un poquito de jugo en un platito,  se añade una gotita de salsa de soja, se remueve y se prueba, a ver que tal. Eso ya será a gusto de cada cual.

De todas formas seguro que os queda super rica.

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